2011年12月18日 星期日
2011年11月20日 星期日
高材生,人情世故零分
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2011年11月10日 星期四
癌症不是絕症
每個生病的人都應該自問:
「我的內心到底真正企盼過的是什麼樣的生活﹖
我這一生想要完成的是何種生命價值﹖
我是否曾經給自己機會追求自由並實現理想﹖」
若回頭審視一下,我們可能會發現,
過去種種自我虐待的罪狀還真不少,
而如果自己的人生過得如此壓抑和不快樂、
充滿了窒息的感覺,那麼,被虐待的身體又如何免於癌症的侵蝕﹖
出處: 賽斯理論-癌症不是絕症 - doctordog 的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/doctordog/4907687#ixzz1dM5dmmuO
「我的內心到底真正企盼過的是什麼樣的生活﹖
我這一生想要完成的是何種生命價值﹖
我是否曾經給自己機會追求自由並實現理想﹖」
若回頭審視一下,我們可能會發現,
過去種種自我虐待的罪狀還真不少,
而如果自己的人生過得如此壓抑和不快樂、
充滿了窒息的感覺,那麼,被虐待的身體又如何免於癌症的侵蝕﹖
出處: 賽斯理論-癌症不是絕症 - doctordog 的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/doctordog/4907687#ixzz1dM5dmmuO
2011年11月2日 星期三
飲用牛奶需得法
不空腹喝牛奶。若空腹大量的喝牛奶,奶中的乳糖不能被及時消化,被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。因此,喝牛奶之前最好吃點東西,或邊吃食物邊喝牛奶,以降低乳糖濃度,利於營養成分的吸收。
牛奶避免與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶,其實,這種飲用方法欠科學,牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,會大大減少牛奶本身固有的營養成分。
沖奶粉不宜用開水
沖泡奶粉時不宜用100℃的開水,也不宜放在電熱杯中蒸煮。因牛奶中的蛋白質受到高溫會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品的質量。水溫以40℃~50℃最為適當。
不要用銅器加熱牛奶
銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅和牛奶中的一些物質發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
牛奶應避免日光照射
存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,並存放於陰涼處。因鮮奶中的維生素B如受到陽光照射會很快被破壞。
不要吃冰凍牛奶
牛奶冷凍後,牛奶中的脂肪、蛋白質分離,味道明顯變淡,營養成分也不易被吸收。
另外,喝牛奶後不要馬上又喝果汁,橘子汁等酸性食物,因為牛奶中 的某些蛋白質,遇到這些弱酸性的食物會形成凝塊,不易於消化吸收。
牛奶的營養價值很高,但了解喝牛奶的某些禁忌,才得以充分吸收養分。
牛奶避免與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶,其實,這種飲用方法欠科學,牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,會大大減少牛奶本身固有的營養成分。
沖奶粉不宜用開水
沖泡奶粉時不宜用100℃的開水,也不宜放在電熱杯中蒸煮。因牛奶中的蛋白質受到高溫會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品的質量。水溫以40℃~50℃最為適當。
不要用銅器加熱牛奶
銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅和牛奶中的一些物質發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
牛奶應避免日光照射
存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,並存放於陰涼處。因鮮奶中的維生素B如受到陽光照射會很快被破壞。
不要吃冰凍牛奶
牛奶冷凍後,牛奶中的脂肪、蛋白質分離,味道明顯變淡,營養成分也不易被吸收。
牛奶的營養價值很高,但了解喝牛奶的某些禁忌,才得以充分吸收養分。
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